“日新月异”系列№11716中国酒业协会理事长宋书玉:在首届中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会上的讲话

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日新月异”系列№11716
20251
文成于道化在于心
在首届中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会上的讲话
中国酒业协会理事长宋书玉
20241231日)
酒以载道酿美酒之长,文以化人品佳酿之酝。
今天的大会,是中国酒业发展史上首届“中国酒文化大会”。我们来到
酒河畔,品味自然,品味美酒,品味文化,品味中国,品味世界,一起探讨中
国酒文化的过去与未来、传承与创新、物质与精神、形式与内容、价值与发
展。把盏美酒,感悟天地,感悟岁月,感悟酒文化,以此迎新,意义深远。
今年是产业供需矛盾、价量矛盾、平台与渠道矛盾,存量与增量矛盾,
业增长欲望强烈与消费增长乏力等多重矛盾集中释放的一年,也是持续释放的
团召2025全国
经销商联谊会”,直面问题,明确企业发展的基本支撑,明确长期主义的重要
定位,给产业带来了很多启示。
本次中国酒文化大会,我想有三个问题要回答清楚:为什么要举办中国
文化大会?中国酒文化有什么价值和意义?如何把中国酒文化的价值传递给消
费者?
一、为什么要举办中国酒文化大会
这两年,我们一直强调一个公式:品质+文化=价值。一个优秀的中国酒
品牌,一定是“个性化品质表达+个性化文化表达”的珠联璧合、相得益彰。
甚至可以说,中国酒产业,就是“品质+文化”的产业。但是,大家可以扪心
自问,我们对中国酒文化了解有多少?对自身的文化资源用心有多少?对产业
文化人才的培养有多少?对文化建设的投入又有多少?我们时常抱怨消费者不
了解酒文化,不熟悉酒文化。其实,我们应该自我反省。我们为中国酒文化的
研究,传播付出了多少?
从整个产业层面来看,中国酒文化面临两大问题:
第一是国人不熟悉。们自身逻辑个品牌都
伦比但如果从消费辑出发。何企业,何产品可都是沧海
道的。中国酒文化,有与消费者到精神共通点
共鸣共振到消费者多年来,中
酒文化是以酒企、酒产品为载,甚至是高度依赖于商业回往往酒文
的价企和酒产取代以得到消费者共鸣。以至于消费
对中国酒文化有解。
第二是国际不了解。越山海走是中国酒求;文化
去是中国酒的前,也是中国酒业共识。但是,我关注的是
进口酒和出口酒的悬殊,也就是酒的“易逆的“
逆差”。中国市场,经了一的过据统
清时期就来到了中国,有西1387。这1387时也
西方酒文化的传者。改革开放以来,中成为的酒消费
葡萄酒、威士等等。以休闲娱乐消费
场景。系的在中国市场了几年。来,中国酒文化在国市场
所做的工作,可应该说,如们不能逐步缩小乃转巨
的“酒文化逆差”,中国酒的出海路将无比漫长。
从企业层面来看,中国酒文化也面临两大问题:
第一是关于品质内涵们常常注原料调等
术体系。也就是度关的物质品质特点,品质个性往往忽视酒的
一个面的品质,化品质,精神诉求值。为重要。
一理,其实是其文化品质的。其价值是其文化品所体
的。
史传承,酿,酿造技,产生态,价值表达,
与传教育与人才培,文创与创,场景体验责任等等都是其
文化价值的成。
并将价值成与消费者共鸣充分其文化品质。系
打造化品质,经化品质。过长持的极致品质追求,个性化
质表达。到物质品质与精神文化品质相相成。才是对品质内
解。
第二是关于品牌定位牌就是酒在消费者心品牌就是一
个定位。但对于中国酒来讲,品牌一个文化定位价值
质文质文、文化资文化个性聚焦到一
话上,内外兼一以之,长期主义,能住到消费者心消费
认同。可以说,的企业和品牌,其文化都是可以用一表达清
摘要:

“日新月异”系列№117162025年1月文成于道化在于心在首届中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会上的讲话中国酒业协会理事长宋书玉(2024年12月31日)酒以载道酿美酒之长,文以化人品佳酿之酝。今天的大会,是中国酒业发展史上首届“中国酒文化大会”。我们来到美酒河畔,品味自然,品味美酒,品味文化,品味中国,品味世界,一起探讨中国酒文化的过去与未来、传承与创新、物质与精神、形式与内容、价值与发展。把盏美酒,感悟天地,感悟岁月,感悟酒文化,以此迎新,意义深远。今年是产业供需矛盾、价量矛盾、平台与渠道矛盾,存量与增量矛盾,企业增长欲望强烈与消费增长乏力等多重矛盾集中释放的一年,也...

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